維生素C減少細胞氧化！防癌就吃荷蘭豆

自古以來民間便流傳著「每日吃豆3錢，何需服藥連年」的諺語，鼓勵大家平常多吃豆類食材！不過，豆類的營養價值真有這麼豐富嗎？專家表示，以民眾容易取得的荷蘭豆來說，不但能有補充豆類食物獨特的蛋白質、碳水化合物成分；同時，更富含有抗氧化、防癌功效的維生素C，適度食用對人體好處多多！

維生素C含量≒草莓！荷蘭豆入菜好吃又營養